<

Tỏi đen có công dụng điều trị ung thư?

0

Công dụng tỏi đen được quảng cáo với công dụng giúp điều trị tỏi đen, vậy tỏi đen là gì và công dụng của tỏi đen thực sự như thế nào?

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen không phải là một giống tỏi mới. Thực chất tỏi đen có được nhờ xử lý tỏi trắng theo phương pháp lên men bằng nhiệt. Hiện nay trên thị trường đã phổ biến loại tỏi này từ nguồn gốc ngoại nhập hoặc sản xuất trong nước theo qui mô công nghiệp nhưng giá bán còn khá cao, chưa phù hợp với mức sống của số đông người tiêu dùng…

toi den

Trong đời sống hàng ngày, tỏi là một loại gia vị hết sức thông dụng trong chế biến thực phẩm, tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Trong lĩnh vực bảo vệ sức khỏe, từ lâu tỏi đã được người dân dùng như một vị thuốc để phòng và chữa bệnh như dùng nước tỏi nhỏ mũi để phòng chống cúm, ăn tỏi để chữa cảm lạnh, ho, viêm họng… và còn cho gia cầm uống nước tỏi để chữa bệnh gà rù…

Công dụng của tỏi đen

Theo y học cổ truyền, tỏi vị cay, tính ấm, có công dụng hành trệ khí (làm khí được lưu thông), noãn tỳ vị (làm ấm tỳ vị), tiêu tích, giải độc và sát trùng, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như thực tích (đầy bụng, chậm tiêu), đau bụng do lạnh, tiêu chảy, kiết lỵ, bách nhật khái (ho gà), ngược tật (sốt rét), mụn nhọt, vết thương do côn trùng và rắn cắn…

Nghiên cứu hiện đại cho thấy tỏi có khá nhiều tác dụng như chống viêm, kháng khuẩn, kháng virus, hạ huyết áp, tăng sức co bóp cơ tim, chống rối loạn lipid máu, làm chậm quá trình vữa xơ động mạch, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư…

toi den dong a

Hiện nay tỏi được xem là thực phẩm chống ung thư tốt nhất. Một số nhà khoa học thế giới đã coi tỏi là “vua” hay “ngôi sao” trong các loài thảo dược. Trong chương trình thực phẩm do viện Ung thư quốc gia Hoa Kỳ vào năm 1990 đã xác nhận, tỏi đã được liệt kê là một trong 48 loại thực phẩm chống ung thư phổ biến bởi vì nó là thức ăn hiệu quả nhất để ngăn ngừa ung thư. Nó làm giảm cholesterol dư thừa và đường trong máu, và cũng có thể điều chỉnh nhu động ruột, dạ dày để loại bỏ các độc tố trong cơ thể.

Mặc dù tỏi có nhiều tác dụng quí như thế nhưng việc sử dụng tỏi vẫn còn hạn chế và chưa được nhiều người chấp nhận bởi tỏi sống có vị cay nồng, mùi hăng, không ăn được nhiều vì dễ bị nóng rát đường tiêu hóa và đặc biệt là sau khi ăn thường để lại hơi thở hôi (do các hợp chất sulfur tạo ra), gây khó chịu cho người xung quanh, dễ làm mất tự tin khi đối thoại, đo đó các nhà khoa học đã nghiên cứu và sản xuất thành công sản phẩm tỏi đen. Vật tỏi đen có tác dụng gì? Tỏi đen có giúp điều trị ung thư?

Các nghiên cứu về tác dụng sinh học của tỏi đen tại đại học quốc gia Pusan, Hàn Quốc   cho thấy: Các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline được hình thành từ quá trình lên men có hoạt tính mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn tỏi thường. Thêm vào đó dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tỏi đen giàu S-allyl-L-cysteine (SAC) làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường, những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết và tỏi đen có hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u.

Để biết gia toi den vui lòng truy cập website: Toikimcuong.vn hoặc hotline: 1900 1756 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Leave A Reply